Norsk Allergenseminar 2010Internationale trender mht allergitrygg produksjon av mat. Hvor står vi når det gjelder grenseverdier for allergener? Innhold
- Presentasjon av det nordiske tilsynsprosjektet i 2011 om allergitrygg produksjon av mat v/Rådgiver Gyrd Omholt Gjevestad, Mattilsynet
- Hva vet vi nå om hvor små mengder av allergener som kan være farlige? v/Overlege Dr.Med Ragnhild Halvorsen
- Trender og prioriteringer i EUs organer med hensyn på grenseverdier, kontroll og håndtering av allergener i matproduksjon v/Avdelingsdirektør Martinus Løvik, Folkehelseinstituttet
- Hvordan er fokuset på allergener blant næringsmiddelindustrien i resten av Europa? v/Business Devolopment Manager Dr Marc Bruke/Distributor Manager Rob Langley, Neogen
- Hva er årsaken til at det er så mye større utvalg av allergenfrie varer i Sverige enn i Norge? v/Kvalitetssjef Madelene Brogren, Norgesgruppen/UNIL
- Noen sentrale utfordringer i den daglige driften for å sikre allergitrygg produksjon, både for ledelse og medarbeidere v/Daglig leder Hans Jacob Skarpeid
Seminaret er rettet mot produktutviklere, produksjonsledere, kvalitetsledere, medlemmer i HACCP team, daglige ledere og andre som har ansvar for trygg mat.
Sted
Gardermoen, Radisson SAS Airport Hotel
Tid
Onsdag 27. oktober 2010.
Kl. 10-16
Registrering fra kl. 09.30-10.00
Deltakeravgift, online påmelding m.m. finner du på nettsiden til Trondheim kommune Analysesenteret
Norsk Allergenseminar 2010 arrangeres av Interfarm AS, Reflektor AS og Trondheim kommune Analysesenteret
Mye nyttig informasjon om allergener, allergi, glutendirektiv, seminar/kurs, testing av renhold og produkter med mer: http://www.allergener.no |
